湘菜是我国传统八大菜系之一，近年来为贯彻落实《湖南省人民政府关于加快发展湘菜产业的意见》，省质监局会同各有关部门初步构建了一套湘菜标准体系，包括湘菜通用标准、湘菜菜点标准、预制包装湘菜标准、湘菜餐饮辅助食品标准、湘菜餐饮文化饰品标准5个部分。

　　会上，省质监局发布了《湘菜产业化标准体系构架》、《一桌筵宴湘菜》、《家常湘菜》、《湘式早餐》等38项地方标准。