湘厨佬与奥运冠军同行，万人徒步东莞同沙生态公园

湘厨佬精英团队合影

2017年东莞首届“湘厨佬”湘菜大赛完美落幕

        湘菜是湖湘文化兼容并蓄的传统，是湖湘文化不断创新的品质。         弘扬湘菜文化，推动湘菜产业发展，一方面可以促进就业，提升社会和谐程度，另一方面，可以促进经济增长，满足广大人民群众日益增长的物质文化生活需要。        本次大赛以湘菜为中心，弘扬湘菜及其...

第23届中国厨师节10月长沙举行助推湘菜走出去

           9月17日为促进长沙湘菜产业发展，进一步打造“湘菜美食之都”。今天，长沙市政府发布消息称，第23届中国厨师节将于在10月19日—21日在长沙红星国际会展中心举行。 　　本届中国厨师节由中国烹饪协会和湖南省人民政府主办，长沙市人民政府、湖南省商务厅承办，长沙市商务局、长...

湘菜大师制作“剁椒鱼头王”：鱼头36斤用15斤剁椒

      10月19日上午，第二十三届中国厨师节在长沙举行。20名湘菜大师现场烹饪的“鱼头王”成功申报并创基尼斯纪录。该头约30岁的鳙鱼王于17日在张家界江垭水库捕捞，鱼长1.4米，体重102斤。       昨天上午，为期三天的第23届中国厨师节在长沙红星国际会展中心开幕。活动现场，由湘菜大师许菊云领衔制作...

湖南省湘菜系列地方标准发布湘菜开始“有组织”

人民网长沙10月23日电（记者 匡滢）“油酥火培鱼、湘味烧辣椒、发丝牛百叶、腊八蒸腊肉……”说起这一道道美味的湘菜，就让人垂涎三尺。可是到底什么是湘菜？湘菜的标准是什么呢？ 昨天下午，湖南省质监局在长沙湘菜名店-继湘美食召开湖南省湘菜系列地方标准发布会，湘菜大师王墨泉、湘菜大师常国强、湘点大师...

欢迎加入东莞湘厨佬厨艺交流俱乐部

      东莞湘厨佬厨艺交流俱乐部是由东莞湘厨佬酒店特色食品总经理陈浪舟发起组建，由各大餐饮名店、名厨组成。目前拥有优秀厨艺研发团队，由湖南餐饮协会指导全面工作，湘菜大师黄惠明担任常年顾问。 一、俱乐部职责：       以继承和发扬、开拓与创新为指针，以繁荣餐饮市场、提高管理水平为...